环刀法是一种常用的测定土壤最大持水量的方法，其计算公式为：最大持水量=（干重-空干重）/（容积-空容积），其中干重为土壤在105℃下干燥至恒重后的重量，空干重为土壤在550℃下烧失有机质后的重量，容积为土壤样品的总体积，空容积为土壤样品在水中浸泡后排出的空气所占的体积。该公式可以帮助我们准确地测定土壤的最大持水量，为农业生产和土地利用提供科学依据。