知觉指的是能够感知周围事物的过程，这种过程可以通过感官得到信息，如听觉、视觉、触觉和味觉等，也可以从外界刺激中接受信息。人类除了自然的感知能力外，还具有识别、分类、比较、归纳和抽象的能力，通过不断比较、反复认知，形成对外界事物的认识。