手不释卷是一个形容词性短语，意思是指读书或写字时非常专注，一刻也不愿意放下书或笔。这个短语源于《庄子·逍遥游》中的“心无挂碍，无所念想，手不释卷”，形容了逍遥自在的境界。这个成语也常用于形容某个人对于某项工作或事情特别投入，不辞辛劳，不惜时间和精力。