腐烂的意思是指有机物质或生物体在氧气缺乏或湿热的条件下，因为细菌等微生物的作用而逐渐分解、变质、发酵和产生恶臭的现象。腐烂是生命阶段中的最后一步，也是自然界物质循环过程中的一个重要环节。