高铁上原则上不允许携带饮品，包括酒水。但是，如果你的酒水是在超市、便利店或指定的食品店购买并封装好的，可以放入行李箱带上车。但饮用时需注意，禁止在车厢内开瓶或饮用。同时，所有的酒水都必须在下车前消费完毕，不能带回家或下车未完成。