乳糖的缩写为Lac。Lac是乳糖的化学式“β-D-galactopyranosyl-(1，4)-alpha-D-glucopyranose”的符号，它是一种有机化合物，在植物体和动物体的液体中都可见。它属于半乳糖类，并且是目前发现的最常见的半乳糖之一，因此得名。乳糖在营养和食品行业中有许多应用，它用作食品添加剂来增加食物的甜度、稠度、水分稳定性等。乳糖也被用于孕妇和婴幼儿的营养补充，以增强他们的免疫力。