天下泉州指的是中国福建省历史文化名城——泉州，江北水城则指的是泉州辖区的江北新区，是泉州的一个市级行政区。泉州地处闽粤交界，是历史文化名城，有“海上丝绸之路”的美誉；江北新区位于泉州市的北部，是泉州的重要发展部门之一，充满了无限商机和发展空间。