苹果的养分运输主要通过茎系和叶轴进行。苹果树的茎系将从根系吸收来的水分和养分从地下输送到地上；而叶轴则将这些养分从地上输送到树的各个部分，包括果实和枝条。在叶子内部，这些养分主要通过细胞间的细胞壁、胶原质和细胞膜的构成来进行运输。其中，通过气孔和叶脉，叶片会从大气中吸收二氧化碳，并形成光合作用，将养分转化为碳水化合物并储存在叶片的细胞组织中。随后，这些养分会通过叶的细胞转运器被输送到茎系、叶轴以及其他部位中供其生长需要。