石油是一种有用的化学物质，它是由含碳的有机物质，如植物、动物和海洋生物在地下长期受压力而形成的。中文拼音写作“shí yóu”。它是一种多元烷烃，通常以不同的形式存在于大气中，如天然气、原油、凝析油和重散质原油。它还可以由化工厂分解成各种化学产品，如乙二醇、乙醇胺、松香等。因此可以说，它对人们日常生活中的能量供应十分重要。