2023年水城区高考生的人数是无法估计的，因为这取决于该地区当年参加高考的学生总数。但是，可以根据水城区的人口数量来估算其在2023年参加高考的人数。根据水城区2020年的人口统计，该区共有430.5万人，其中12岁以上青少年应该超过80万人，其中参加高考比例大概是5.7%~7.4%，预计2023年水城区参加高考的人数应该在4500~6000人之间。