可以空腹吃，但最好在饭后吃。因为维生素E是脂溶性维生素，需要脂肪的帮助才能更好地被吸收。如果空腹吃，可能会影响吸收效果，导致维生素E不能被充分吸收利用。同时，空腹吃药还容易刺激胃黏膜，引发不适症状。因此，为了保证维生素E的吸收效果和身体健康，最好还是在饭后适当间隔时间再吃。