“少火益气壮火食气”这句话指的是“少量的火可以引起气的增强，而多的火会耗尽气。”这是一个典故，出自《易经》。《易经》认为，万物都是由“气”而存在，但太多的火会消耗气，所以要注意控制火的使用，以免耗尽气而减少生气。因此，“少火益气壮火食气”的含义是：适当的火能够增好气，但过多的火会耗尽气。