上海财经大学硕士和博士研究生的每年毕业人数会因为各种因素而有所变化。一般来说，大学的毕业人数与招生计划、学科设置、学生就业情况等因素有关。具体的每年毕业人数可以通过查询上海财经大学的相关统计数据或联系学校的教务部门来获取。