Korthof培养基，又称酮酸肉汤培养基，是一种用于在体外培养真菌的凝胶培养基，是现代生物学实验中常用的真菌培养基。它由比利时的微生物学家JanKorthof制定，由葡萄糖、蛋白质、磷酸盐、脂肪酸和氨基酸等组成。Korthof培养基的体外成活率很高，对于建立菌株库、菌种鉴定、新菌株筛选等都有很大帮助。