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【菜谱】窝瓜窝瓜!!

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你们懂的


1楼2010-08-03 23:49回复
    蛋黄焗窝瓜
    主料:窝瓜、咸鸭蛋。
    调料:鸡精、食用油、盐。
       做法:先把窝瓜去皮。然后将窝瓜切开、去籽,切成大小一样均匀的条。咸鸭蛋去壳、取出蛋黄,用刀把蛋黄压碎(半斤多的窝瓜约要大鸭蛋3-4个),最好到超市买正规产家生产的鸭蛋,这样的咸蛋黄多、油也多。烧水焯窝瓜,时间不要太长,然后捞出备用。锅里放入油,将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒,注意一定要小火!炒到起气泡,加少许水,目的是蛋黄较干,稀释一下,千万不可多放。蛋黄已经有咸味了,加入少许盐和鸡精,把事先焯好的窝瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满窝瓜即可。


    2楼2010-08-03 23:49
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      2025-06-11 05:20:13
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      窝瓜能晒干吃吗
      可以的。冬天把晒好的窝瓜泡泡,炖着吃。可以和土豆、豆角等一起炖。我晒过,但没怎么吃,都送人了。


      3楼2010-08-03 23:50
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        窝瓜饭怎么做
        先把粥熬熟,然后把窝瓜切丁放入粥内继续熬,要去皮哦,味道会更好些!最后熬到粘稠就好啦


        4楼2010-08-03 23:50
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          窝瓜炖土豆
          材料:南瓜2斤,土豆3个,牛肉2两,食用油 、精盐适量,醋 、味精少许。
          做法:1. 南瓜洗净后去籽,切块;土豆洗净后去皮,切块;牛肉切成薄片。
                2. 炒勺上火,倒入食用油烧热后,放入肉片煸炒,再放入少许的精盐和醋调味,继续煸炒几下,直至肉片变色。
                3. 小锅上火,将快熟的肉片倒入小锅中,再加入适量的水稍炖一会(如有老汤就更好了),再放入南瓜和土豆用大火煮沸后,而后改用小火慢慢炖即可(炖煮期间可视汤的咸淡程度再加入适量精盐)。
                4. 待南瓜和土豆炖好后,放入少许的味精,搅拌几下后再稍炖片刻即可。
          特点:鲜甜可口,且营养丰富,适合大众口味。
          


          5楼2010-08-03 23:51
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            好累 不玩了


            6楼2010-08-03 23:51
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              7楼2010-08-03 23:59
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