门类”和“品类”都是商品分类的术语。其中，“门类”通常指的是大的分类，比如商品的主要分类可以分为食品、服装、家电等门类；而“品类”则是指门类下面更加细致的分类，比如食品门类下面的品类可以分为糖果、饼干、糕点等。简单来说，“门类”是比“品类”更大的分类单位，而“品类”则是在“门类”下更加细致的分类。