一升水重约1斤。水的密度是指一升水的质量，因此，一升水的重量约为1千克，相当于1斤。根据牛顿第二定律，1千克的质量伴随1千克的力，所以一升水的重量约为1斤。同时，由于水的密度不同，也就是说1升水中所含物质的量不同，所以它的重量也可能会有所变化。