山东的日语是「サンドー」。它来源于汉字“山东”，在日本汉字表达法中，“山东”读作“サンドー”。“サンドー”可以翻译为“山东”，是日本对山东的一种音译命名方式。日本人也可以用“サンドー”来称呼山东，但是并不常见。大多数日本人使用“山东省（サンドウせん）”这种表达方式，以提高表达效率和准确性。