氢气在空气中燃烧时会产生明亮的火焰，同时也会产生水蒸气。这是因为氢气与氧气发生化学反应，产生水和释放出大量的热能。这种反应需要一定的能量作为启动，但一旦启动，反应就会持续进行，释放出大量的能量。