众所周知,面粉是由小麦研磨而成的粉末。面粉是我国人民的重要主食之一,可以用来做多种食物。例如,包子、馒头、花卷、面条、凉皮、各种面包、蛋糕等等。
面食作为餐桌上常见的食物,都有哪些营养价值?
一、促进肠胃蠕动
纤维素和膳食纤维能够加快胃肠蠕动,减少粪便在肠道内停留的时间。面粉中就含有这两种成分,食用面食可以在一定程度上起到助消化、促进肠道蠕动等作用。
二、面粉含有一定量的脂肪
面粉中含有一定量的脂肪。其中,麦粒中的脂肪大多是不饱和脂肪酸,这是维系人体重要的脂肪酸。它具有提高脑细胞活性、增强记忆、维持细胞正常生理等作用。
三、面粉中含有蛋白质与碳水化合物
面粉中含有丰富的蛋白质,通常在10%——13%。同时,面粉中也含有很多碳水化合物。这些成分,为人体提供了必备的营养。
根据蛋白质含量的不同,面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。那么,你知道该怎样挑选质量好的面粉吗?
一、看颜色
质量好的面粉呈白色或者带有一丁点的黄色,如果面粉的颜色不正常,例如惨白色、发青等,则说明面粉中可能含有化学成分的添加剂。
二、摸手感
在购买面粉时可以用手摸一摸面粉的手感,如果面粉摸起来太顺滑,则说明很有可能添加了滑石粉。
三、看等级
面粉分为特一粉、特二粉、标准粉(普通面粉)、次粉。等级越高,面粉的质量也就越好。
四、到正规场所购买
我们在购买面粉时千万不要贪图便宜,购买来路不明的面粉,要到正规场所进行购买。正规场所的商品质量可靠,而且就算商品出现问题,售后服务也好,能够及时地进行处理,维护您的权益。
田坤道生态面粉系列有原味小麦粉、用途雪花粉、麦芯粉,产自河南周口,生态种植,特一级面粉。粉质均匀细腻,品质稳定,麦香怡人。三款面粉,适合多种烹饪需求,满足您的味蕾。
买面粉,试试田坤道吧!
面食作为餐桌上常见的食物,都有哪些营养价值?
一、促进肠胃蠕动
纤维素和膳食纤维能够加快胃肠蠕动,减少粪便在肠道内停留的时间。面粉中就含有这两种成分,食用面食可以在一定程度上起到助消化、促进肠道蠕动等作用。
二、面粉含有一定量的脂肪
面粉中含有一定量的脂肪。其中,麦粒中的脂肪大多是不饱和脂肪酸,这是维系人体重要的脂肪酸。它具有提高脑细胞活性、增强记忆、维持细胞正常生理等作用。
三、面粉中含有蛋白质与碳水化合物
面粉中含有丰富的蛋白质,通常在10%——13%。同时,面粉中也含有很多碳水化合物。这些成分,为人体提供了必备的营养。
根据蛋白质含量的不同,面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。那么,你知道该怎样挑选质量好的面粉吗?
一、看颜色
质量好的面粉呈白色或者带有一丁点的黄色,如果面粉的颜色不正常,例如惨白色、发青等,则说明面粉中可能含有化学成分的添加剂。
二、摸手感
在购买面粉时可以用手摸一摸面粉的手感,如果面粉摸起来太顺滑,则说明很有可能添加了滑石粉。
三、看等级
面粉分为特一粉、特二粉、标准粉(普通面粉)、次粉。等级越高,面粉的质量也就越好。
四、到正规场所购买
我们在购买面粉时千万不要贪图便宜,购买来路不明的面粉,要到正规场所进行购买。正规场所的商品质量可靠,而且就算商品出现问题,售后服务也好,能够及时地进行处理,维护您的权益。
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