飞机上携带液体的限制是指每瓶液体的最大容量不能超过100毫升，这是为了防止液体炸弹等恐怖袭击事件的发生。在飞行过程中，每个旅客携带的液体总量也是有限制的，通常不能超过1升。所以，每个液体瓶子的最大容量不超过100毫升，而携带的液体总量不能超过1升。这个规定适用于所有飞往欧盟国家的航班，旅客需要将液体放在透明的塑料袋中携带，并在安检时进行检查。