青岛市芝泉路的来历起源于德国人罗伯特·芝泉，他在1911年作为青岛市卫生部医务总监来到青岛。他充满热情的宣传了他在德国发明的"碳酸苏打浴"，这里也成为了他本人的纪念之地，并由当时的市民向他致敬，将这段街道命名为芝泉路。