数据中心机房的值班员日常工作内容主要包括监控和维护机房设备、处理机房设备故障、保障机房的安全和稳定运行等。他们需要定期检查机房的硬件设备、网络设备和空调设备，确保设备运行正常。同时，他们需要随时响应机房设备故障并进行及时处理。此外，值班员还需要对机房进行巡查，确保机房的安全和稳定运行。在日常工作中，值班员还需要记录机房的设备运行情况和故障处理情况，以便进行后续的数据分析和优化。