“鱼”的大写应该写作“鱼”，不需要加任何符号或字母。因为“鱼”是一个单独的中文汉字，没有对应的英语单词。在正式场合或文件中使用时，大小写应该按照中文规范。如果需要用到英文解释，可以使用“Fish”来表示。