厨师的岗位职责是烹制餐点、食品打包、清洗厨房设施，以及维护厨房整体环境。厨师们需要有丰富的厨艺知识和调制食物的经验，并且能够根据客户的要求进行烹饪。此外，厨师还应具备良好的沟通技巧和客户服务能力，以便处理客户的意见和投诉。厨师们还应遵守交通安全法规配菜，并确保食品质量和衛生，以及必要的食品安全程序。