2021年五一劳动节期间，中国股市的放假时间为4月30日至5月5日。具体来说，上交所和深交所将在4月30日到5月3日期间停牌，5月4日起恢复交易。因此，五一后第一个开市日是2021年5月4日（星期二）。需要注意的是，在节假日期间，全球股市也会受到不同程度的影响，投资者需密切关注市场动态，谨慎决策。