盐水浓度是指在一定体积的水中所含盐分的量。通常用质量浓度或摩尔浓度来表示。质量浓度是指单位体积水中所含盐分的质量，常用单位是克/升。摩尔浓度是指单位体积水中所含盐分的摩尔数，常用单位是摩尔/升。盐水浓度的大小对于许多生物和化学过程都有重要影响，如海水中的盐浓度影响海洋生物的生长和繁殖，盐水浓度的变化也会影响化学反应的速率和方向。