观察液体热胀冷缩现象，可以采用玻璃水银温度计。玻璃水银温度计是由一根长玻璃管和一定量的水银组成的，当温度升高时，水银的体积随之膨胀，指针随之上升；当温度下降时，水银的体积缩小，指针随之下降。这种装置形状明显，能够直观地显示液体的膨胀和收缩情况。