卷羊圈的拼音是juǎn yáng juàn。卷羊圈是新疆维吾尔族传统的美食之一，也是中亚、西亚一带流传的传统美食。它是将细面条搓成长条，然后卷成圈状，再用羊肉、洋葱等配料炒制而成的一道美食。