常州工程职业技术学院大一的开学时间通常是在每年的9月份，具体日期可以根据学校官方通知或者网站公告进行查询。在开学前，学校会进行新生报到、注册、选课等相关事宜，学生需要按照学校要求完成相关手续。开学后，学生将开始正式的学习生活，接受专业课程的教学和实践训练。