是的，中国在奥运会100米项目上曾经获得过男子和女子的冠军。男子方面，中国选手苏炳添在2021年东京奥运会上夺得了男子100米冠军；女子方面，中国选手王岳霖在2004年雅典奥运会上获得了女子100米冠军。