土木与建筑工程是设计、建造、维护和改善建筑、基础设施和公共工程的学科。它涉及到各种建筑物和结构的设计和建造，包括桥梁、隧道、高速公路、铁路、机场、码头、大坝、水库、水处理厂、污水处理厂、房屋、商业建筑和公共建筑等。它的目的是为人们提供安全、舒适、经济和环保的建筑和基础设施。