大学录取率是指某所大学录取的学生占该大学招生人数的比例。例如，某大学今年招生1000人，最终录取800人，则该大学的录取率为80%。录取率通常反映了大学的竞争激烈程度和教学质量。高录取率可能意味着该大学不是很受欢迎或教学质量较差，低录取率则表示该大学很有名或者教学质量很高，更具挑战性。