可以放冰箱保鲜，但是时间不宜过长。面包放到冰箱会减缓面包内的生长，并保持面包的新鲜度，但是长时间放置会使面包变得干燥且不太好吃。所以，如果面包只需要再放几天，那么就可以放冰箱保鲜。如果需要冷藏面包并使其口感较好，最好先用保鲜袋或者保险纸包好。