楷字属于五行的土属性。在中华文化中，五行是指金、木、水、火、土五种自然元素，代表着不同的属性和特征。而楷字的笔画结构稳重、端庄，体现了土行的坚实、沉稳、稳定等特征。因此，楷字通常被用于书写正式文书、官方文件、尊重、庄重的场合和场合等，也被称为公文体。