爽的笔画为十一画。爽为形声字，由和水组成。其中水部分表明了该字与水相关，表示舒适、流畅、清新的感觉。而则表示发出的声音，象征着爽快、畅快、舒畅、心情舒畅等含义。因此，整个字的笔画清晰流畅，仿佛一股清新流水，使人感到欣慰愉悦。