掉价指的是商品或资产价格下跌的情况，通常是由于市场供过于求或者投资者情绪恶化等原因导致。掉价会让持有该资产的人蒙受损失，同时也可能带来投资机会。掉价的程度和持续时间不同，对不同的人和行业也会产生不同的影响。