桂花是一种香气独特、具有浓郁文化内涵的植物。桂花的品质与颜色、香气、口感等密切相关，是重要的评价标准。桂花还具有“秋香”、“芳菲”、“敬神”等精神内涵，传承了中国传统文化的美德和情感，是中华民族文化的重要组成部分。