山地车的极限速度取决于很多因素，包括车辆的类型、车主的经验、地形的复杂程度，以及安全行驶的能力。一般而言，山地车的极限速度在20-30km/h之间，但有些山地车车手能够达到更快的速度，最高可达50km/h。但是，即使是最高速度，山地车车手也还是要根据自己的经验和技术水平来控制车辆的速度，避免发生意外，保护自身和他人的安全。