不含金属元素的碱是氢氧化物，例如氢氧化钠、氢氧化钾等。它们是化学中常见的碱性物质，在水中能够完全离解产生氢氧根离子。这些物质常用于制作肥皂、造纸、清洁剂等，并且在实验室中常用于调节溶液的酸碱度。