西红柿炒鸡蛋的英文是Tomato and Egg Stir-Fry。这是一道非常简单的家常菜，也是中国的传统美食之一。它采用新鲜的番茄和鸡蛋进行烹饪，口感清淡，营养丰富，因而广受欢迎。在制作过程中，先将西红柿切成小块，然后用油炒至变软，再打入鸡蛋稍微拌炒，最后加盐调味即可。Tomato and Egg Stir-Fry是一道简单又美味的健康食品，适合所有年龄段的人食用。