原则上说白酒是可以放冰箱里面的。白酒放在冰箱里面不会结冰,也不会破坏营养物质,所以可以放到冰箱里面 白酒冷藏之后因为低温的原因体积会减少改变了分子间作用力,利于酒精分子、与水分子结合稳固,经过长时间的缔合后口感变得柔和。