熬豆腐的拼音是àodòufǔ。熬豆腐是一道传统汉族菜肴，将豆腐切成薄片，然后将其炸至金黄色并加入热油锅中煮熟。最后将其配以酱油、醋、姜和蒜一起煮，增加口感。这道菜肴原来是被刘邦发明的，因为他曾在九江吃过它，感觉非常美味，并为此感到惊讶。