五彩果蔬面粉安全，因为五彩面粉是采取天然的水果汁或者蔬菜汁和面粉混合以后，使面粉呈现为彩色。而蔬菜或者水果汁是属于一种天然色素，并不含有食品添加剂，而且也不含有防腐剂，并且含有丰富的微量元素和矿物质以及维生素成分，这些营养物质都是人体消耗所需的营养物质，对人体有益处。