请问下大家辣汤发苦的原因是什么啊【曹氏鸭脖吧】

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求助

正常吃没问题但是有的外卖送的比较慢冷了菜泡久了就发苦

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来自iPhone客户端1楼2023-06-25 23:01回复

可能的原因是：1. 用了过多的苦香型调料（如八角、白芷等）；2. 药材包里有些成分过多了；3. 糖色炒老了。

2楼2023-06-25 23:01

辣汤发苦的原因有很多，其中包括盐放多了、糖放少了、炒菜时火候过大、调料放多了等等。12
如果您的辣汤发苦，可以尝试加入一些糖或者醋来中和苦味

IP属地:广东

3楼2023-06-26 21:14

看错点快了

IP属地:四川

来自iPhone客户端4楼2023-06-29 17:54

请问解决了吗我的也是发苦

IP属地:云南

来自iPhone客户端5楼2023-08-30 19:16

是不是花椒放多了

IP属地:四川

来自Android客户端6楼2023-10-07 15:27

IP属地:四川

来自iPhone客户端7楼2023-10-16 09:57

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