刨丝器。擦萝卜丝的工具叫刨丝器。刨丝器是做丝类食物必备的厨具，可以将水果、蔬菜等刨成很细的丝，例如土豆、黄瓜、胡萝卜、西葫芦等，每次使用后都要清洗干净晾干，以免食物细碎的残渣藏在细缝里。