世界七大语系包括汉藏语系、印欧语系、阿尔泰语系、乌拉尔语系、日韩语系、南岛语系和阿非利卡语系。这些语系是指共同起源于古代的语言家族，它们在形态、词汇、语音等方面具有相似性，但发展历程不同。