烤：将食物置于预热的烤箱中，以高温或低温烤制，可以使食物表面变脆或变色，同时保持内部的湿润和营养。煮：将食物放入加盐的水中，以高温煮制，可以使食物变软熟透，同时保持营养。炒：将食物放入锅中，加热并不断翻炒，可以使食物变香脆，同时保持营养。蒸：将食物放入蒸锅中，以高温蒸制，可以使食物变软熟透，同时保持营养。煎：将食物放入锅中，以中高温煎制，可以使食物表面变脆，内部保持湿润和营养。烩：将多种食材放入锅中，加入清汤或酱汁，以中小火烩制，可以使食材的味道相互融合，同时保持营养。腌制：将食物放入酱汁中腌制，可以使食物更加美味，同时保持营养。炖：将多种食材放入锅中，加入清汤或酱汁，以中小火炖制，可以使食材更加鲜美，同时保持营养。