羊脂白釉和蟹壳青釉是两种不同的陶瓷釉料，它们的主要区别在于颜色和化学成分。羊脂白釉是一种白色的釉料，常用于瓷器和陶瓷制品的表面。它的化学成分主要包括氧化铝、氧化硅、氧化钠和氧化钙等，其烧结温度一般在1200℃以上。蟹壳青釉是一种青色的釉料，常用于青花瓷和景泰蓝等制品的表面。它的化学成分主要包括氧化铁、氧化钴、氧化铜和氧化镁等，其烧结温度一般在1300℃以上。因此，羊脂白釉和蟹壳青釉的不同之处在于颜色和化学成分的不同。