在吃饭时不要大声说话，原因可能是：1. 不礼貌：在餐桌上大声喧哗，可能会被认为是不礼貌的行为，影响彼此的心情。2. 增加唾液分泌：大声说话可能会刺激唾液腺的分泌，导致人们不自觉地咽下过多的口水，影响食欲和消化。3. 传播疾病：在餐桌上大声说话时，唾液和食物可能会被喷出，增加传播疾病的风险。4. 影响食欲：过度的声音可能会干扰人们的食欲，影响食物的口感和味道。5. 文化习惯：在一些文化中，餐桌上保持安静被视为一种礼貌和尊重的表现。综上所述，在餐桌上保持安静，避免大声说话是一个礼貌和健康的行为。